shopping cart image
Количката е празна
Общо: 0.00 лв.

Готварски рецепти от чифлиците   >>   Пиле фрикасе
  <<ПРЕДИШЕН<<
>>СЛЕДВАЩ>>  

Пиле фрикасе

Необходими продукти:
1 пиле
600 мл пилешки бульон
½ кофичка кисело мляко
200 гр. гъби
60 гр. масло
50 гр. брашно
2 жълтъка
1 лимон
3 ск. чесън
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Сварете пилето и го нарежете на по-дребни късчета. Запазете 600 мл. от бульона. Запържете гъбите в отделен съд с малко масло или зехтин. Запържете брашното в маслото, като постепенно разреждате с горещия бульон. Разбърквайте енергично с дървена лъжица, докато се получи гладка смес, и посолете. Разбийте жълтъците с киселото мляко и добавете сока от лимона. Бъркайки непрекъснато ги смесете с кашата и запържените гъби и варете 5 минути. Преди да свалите от огъня, прибавете нарязания на ситно чесън, поръсете с черен пипер и добавете пилешкото месо.

Накрая поръсете с магданоз.



login